加载中…
【北京】鼎泰丰的灌汤包为啥一个敢卖四块五
(2010-10-20 07:35:01)
标签：
渔阳鼎泰丰小笼包蟹粉小笼蟹粉豆腐杏仁豆腐美食 |
分类： 行走江湖 |
自从我们俩结婚后，两个家庭变成了一大家，我们几乎每个月都会举行六人餐。人多在一起吃饭就是热闹，吃的样儿也多。每次我们俩带父母们出去吃饭都会挑相对讲究一点的地方，我们希望能让他们品尝到更精致的美味，就想我们小时候他们总想给我们最好的一样。
这次去鼎泰丰吃饭是阿呆的意思，他说前段时间请客户吃饭来过这里觉得挺像样。离我家很近，就在渔阳饭点附近就有一家，我提前预定了位子。
我几年前吃过一次鼎泰丰，是朋友请的客，花了多少钱不晓得，不过俺知道肯定不便宜，自己也就再没去过。这次是我第二次光顾鼎泰丰，我和家长们先到的，阿呆还在单位加班。到了餐厅我们看了一下菜单，价格确实不贱。最便宜的灌汤小笼包45元一屉，十个。大家把点菜的任务交给俺了。俺根据两位没有几颗牙的爸爸的咀嚼情况点了一些适合他们牙口的菜品。
这里的菜品像是上海菜，味道偏甜，很清淡，菜量也不大。味道没有什么可挑剔的，都挺好吃的，卫生环境也很好，服务员也有礼有节。毕竟价格在这里摆着呢！菜的单品价格我记不住了，最后结账的时候是八百三十多。临走前阿呆去楼下悄悄的结的账，没敢让父母们知道花了多少钱，怕他们心疼。
点了一壶菊花普洱大家一起喝。
凉拌菜，烤麸
什么鸭，是一道凉菜，这鸭肉很好吃，还挺嫩的，我爸和我公公没少吃。
蟹粉豆腐，这个我清楚的记得，一份是158大洋。味道确实不错我以前写过一篇文章里面提到，很多不讲究的餐厅做的蟹粉豆腐用的根本就不是蟹粉而是咸蛋黄。鼎泰丰的蟹粉豆腐经过我的品鉴断定一准是货真价实的蟹粉和蟹黄。
把这样一勺蟹粉豆腐送进嘴里，想想就很过瘾吧。
俺爸还剩七颗牙，俺公公还有三颗，两个人都是老烟枪，牙龈都萎缩了，吃东西基本靠牙床子。吃这个正好！
蘑菇开会，名字是我起的哈。真正的菜名叫啥不记得了。味道很清淡，没有过多的修饰，保留了蘑菇的清香。
一碟炒青菜，清炒豆苗。
好了，现在轮到这里的招牌菜品---小笼包。
这里的小笼包和蒸饺种类挺多，最便宜的一份十个45大洋，一个小包子就4块5。我们还点了蟹粉小笼包，价格更高。不过味道确实不错，咬下一口先是鲜美的汤汁，然后再品内馅。
听服务员介绍这里做小笼包用的肉馅一律采用温体猪肉，不用冷冻猪肉。虾饺和蟹黄小笼也用活虾、活蟹，来保证肉质的鲜活。再加上鼎泰丰一九七几年创建的品牌，所以卖到这样的价格也可以理解，天津的狗不理价格也差不多是这个级别。
小笼包，碟子里是香醋和细姜丝。
虾饺
整只的虾仁看得见。
八宝饭，很软糯，就是有点甜！
我们一共点了六份汤，一共三种，每种两份。上图这款的汤叫油豆腐粉丝汤，味道蛮清淡的，碗还挺大。
酸辣汤，很好喝，里面有笋丝、香菇丝、豆腐丝和血豆腐丝。算是这顿饭里味道最刺激的一道美味了，呵呵
我们还点了两份土鸡汤，没有留影。
菜单上看到了杏仁豆腐，利马点了一份，上来的时候才知道原来是刨冰，杏仁豆腐刨冰！刚开始还有点失望，尝了一下很惊喜。QQ韧韧的杏仁豆腐下盖着冰霜，冰冰凉凉的很爽口，俺特别推荐。
用餐完毕，谢谢观赏！
美食专栏：
水彩私家烤鱼馆（西单）
雌契四合院烤翅烤鱼（西单）
慢享早午餐(西长安街）
悦筵澳洲餐吧(西长安街）
在唐苑品尝吉品鲍(西长安街）
从贡院川办到雕刻时光（建国门）
俏怡庐品泰国菜越南菜（建国门）
李艾开的得着小馆（交道口）
猜火车电影餐厅（方家胡同46号院）
美术馆大槐树烤肉馆（东四）
日昌餐厅北海总店(北海北门）
后海英派莱克咖啡屋（后海）
燕国连川面馆（后海）
瓦猫丽江腊排骨火锅&MTR奶茶（后海）
姚记炒肝&后海冰刀王（地安门鼓楼、后海）
浦安日式拉面屋（鼓楼东大街）
华天延吉冷面&南锣鼓巷（府右街 南锣鼓巷）
地道俄国菜白夜西餐（东直门内）
贼拉地道的东北人菜馆（东直门外）
（东直门、蓝色港湾、工体）
故宫东门的东宴阁烤鸭店（故宫东门）
珍滋味港式火锅（新源里）
霄云路上的香翁烤肉（霄云路）
狮子山下屋企汤馆(工体北路）
新派川菜天下盐(工体北路）
工体北路新辣道梭边鱼（工体北路）
孙楠开的都太海鲜自助（蓝色港湾）
一千零一阿拉伯餐厅（蓝色港湾）
超酷小馆里的鲍鱼香锅（三里屯）
据说很真宗的恒河印度餐厅（三里屯）
德国申得勒码头餐厅（三里屯北小街）
丽江主题餐厅一坐一忘（三里屯北小街）
ODEN达人厨房时尚日料（南三里屯街）
三环边上有条革命街道（东三环劲松）
全聚德奥运村特色店(亚运村慧中北里)
混血寿司店将太无二（金泉广场）
先买后加工的京深海鲜（赵公口光彩桥）
珠市口大街的会邻家常菜（珠市口大街）
烧烤和寿司兼美味的松本楼（保福寺桥东南角）
天下盐川菜6号工作室 & at cafe(酒仙桥798）
有烤全羊的700号甲鱼餐厅（金盏乡北马房）
千年古刹里的绍兴菜馆&鹫峰（西山大觉寺、鹫峰）
鼎泰丰餐厅（渔阳饭店附近）
喜欢
0
赠金笔