有的时候尤其是下午，总有一种馋馋的感觉，不是那种前心贴后心很饥饿的感觉，而是那种好像...好像有一只小手在心里抓挠的感觉。这个时候只需要吃一小块蛋糕或者几块饼干就会感觉很幸福，很满足了。你是这样的吗？反正我是，还经常这样，呵呵。

   一直都觉得甜品是对味觉的恩赐，当甜蜜的滋味划过舌尖的时候，那种幸福的感觉会传达到身上的每个神经末梢。

    在聚会的时候做几个新鲜的水果奶油挞招待朋友，酥酥的挞皮，新鲜的水果，搭配略带朗姆酒香气的醇滑奶油。让每个吃它的朋友脸上都洋溢出甜蜜的笑容。

    今年就要过去了，希望朋友们把今年快乐的记忆留下，把不快乐的统统忘掉。

甜派皮

原料:无盐动物黄油125克、鸡蛋一个、糖粉100克、杏仁粉20克、低筋面粉250克、盐3克

做法:

1.将室温软化的黄油打软(图1),分次加入过筛的糖粉(图2)搅拌至乳白色(图3),再加入鸡蛋(图4)搅匀(图5).

2.在做法1中加入过筛的盐、杏仁粉、低筋面粉(图6),揉搓成面团(图7).

3.将揉好的面团压平用保鲜膜包好,放置在冰箱冷藏里松弛30分钟以上.

4.30分钟后将面团取出分成小块,擀成3厘米左右的面片(图8).

5.将面片放到模具中,并在上面用叉子差几个空(图9)

  烤箱预热180度烤18分钟左右.

派皮放到一边放凉，现在我们来打发奶油。

原料：鲜奶油100克、白砂糖30克、香草粉1克、朗姆酒1瓶盖。

做法：

1.鲜奶油从冰箱里取出，我觉得凉凉的奶油更容易打发。放入一半糖，开始打发搅拌，奶油会变得越来越稠。

2.五成发后，放入另一半糖和香草粉，倒入朗姆酒，继续打发，待奶油有明显的花纹即可。

3.将打发的奶油放入裱花袋挤到小挞派上，放上水果装饰一下就完工喽。

容我多说两句：

*做派皮可以多搅拌一些,用塑料袋分装好,放到冷冻室里可以保存1个月,使用前可先放到冷藏室退冰后使用.这样的派皮除了可以做塔派,还能做酥皮点心.

*我在奶油里面加了一点朗姆酒，我觉得这样配水果更好吃！

*如果自己懒得做派皮的可以用全麦消化饼干代替，如果自己还懒得打发奶油可以用喷射式奶油代替，大型超市都有卖的。

富裕的派皮还可以做：

             香甜芒果挞派                      金橘贝壳酥

还可以带来甜蜜感受的甜品:

               低热量芝麻阿拉棒                       菠菜圣诞树蛋糕

             巧克力大理石芝士蛋糕               摩卡咖啡杏仁蛋糕

              蓝莓慕斯                    可可芝士慕斯蛋糕

             摩卡咖啡慕司杯                   芒果酸奶慕司

             柠檬曲奇and巧克力曲奇                     快手蜜豆蛋挞