昨天同事们来我家做客，我事前做了充足的准备工作。做饭的时候我还在盘算呢，这回做了这么多，大家肯定吃不了，明天中午我还可以带饭呢。结果可爱的同事们把一桌子菜吃得盆干碗净。有点意外，但很有成就感。

    这款小点心就是我为这次聚会专门准备的，可爱的猫头外型增加了聚会的喜悦气氛，泡过朗姆酒的蔓越梅不仅可以增加果香和口感，还带了一些浪漫感觉，蛋黄会使这款点心变得很酥，吃它的时候请把手心冲上放在下巴边上。

蔓越梅蛋黄酥

原料：低筋面粉150克、泡打粉3克、食盐1克、糖粉70克、奶油80克、蛋黄3个（2个放在面里，1个用于刷表面）、朗母酒适量、蔓越莓干适量（没有蔓越莓干可以用葡萄干代替）

做法：

处理蔓越莓

1.将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。

2.倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。

和面

1.奶油放在室温下软化，放入糖粉。

2.搅拌成奶白色。

3.把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。

4.把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。

5.筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。

6.用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。

造型：

1.冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。

2.烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。

3.刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。

    同事们走后，我自己收拾厨房，整理的时候发现原来我有这么多饼干模具呢，于是把他们都集合到一起。按班级拍了合影。

    我的第一套饼干模具，记得我第一次做饼干，烤了一炉现在看起来很简单的巧克力小饼，全是小熊形状的，因为不了解烤箱的温度，结果全糊了，特别的苦，根本不能吃。黑黑的都能在墙上写字了。

我用它们做过：花样小饼干 

    有一次去家乐福陪闺密买床单，她在那边仔仔细细的挑，我等的无聊自己跑到儿童玩具区溜达。结果发现了这套培乐多彩泥套装，好像是18块多钱，一盒八种颜色的彩泥条外带六个模具。我当时看见它特兴奋，心想这要是做饼干多逗呀。于是把它带回了家。

我用它们做过：橄榄油蒜香小饼   

     这些模具可以压饼干，也可以刻蔬菜，我经常用它们为我的菜增加情趣。比如炒尖椒土豆片的时候，放几片胡萝卜花，一道平凡的家常菜会马上华丽转身。

我用它们做过：           

             升级饭盒版剁椒炒鸡蛋    日式田园沙拉       星星小饼与冰淇淋

    这是我刚刚网购的模具，除了猫头的做了这款点心，其他的都还没有用过呢。这些可爱的形状越看越喜欢，蝴蝶的和猫身子的是四块，其他都是三块。我觉得挺便宜的，如果有人知道哪有比这个买的还便宜的地方，请告诉我，谢谢啦。