从爱奇艺弹出的片花进入国产版《深夜食堂》，映入眼帘的是一只手拿着铲子在平底锅里翻炒一堆无颜值的食物，浏览2分钟后跳出，后来在各处看到该剧上了热评版，在豆瓣的评价是2.3分，或许就是黄小厨黄磊要的广告效应，让段子手狂吐来拉高点击率！！！ 

八卦完了，说点正事！又一款网红软欧面包，当看到林育瑋老师发布的这款面包时，被它淡紫色深深吸引住，立马买葡萄去，原方子是用市售葡萄汁，因本人多年不和饮料，只喝鲜榨汁或凉白开水，所以做面包当然不例外用鲜榨葡萄汁了。我这是免揉版葡萄汁软欧包，林老师指导是要有光滑面，有手套膜，这样酵母发酵产气膨胀时空气才包的住，面团才有弹性。下次继续努力做有手套膜版的。

出炉的面包软软弹弹，淡淡的葡萄味及淡紫色，因蔓越莓与核桃的加入，层次感丰富，偶尔酸甜偶尔核桃香。 用鲜榨葡萄汁做液体，蔓越莓与核桃交织在面团中，层次感丰富，营养均衡，早餐加一碗牛奶，很有一口气把整盘吃光的冲动。

2、蔓越莓、核桃切碎；

3、葡萄放入祈和电器 s3破壁机，冷饮杯中；

4、用祈和 smart-3破壁机料理机果汁功能将葡萄打成汁；

​5、葡萄汁过筛后加冰水注入面粉中

6、软化的黄油、酵母、盐分别放入面粉中

7、 将所有材料揉合成团；

8. 蔓越莓、核桃放到面团表面；

9. 然后折叠起来，再放一层

10. 面团第一次发酵40分钟；

​11. 分成四小团，整圆再发酵30分钟

12. 把面团用擀面杖来回擀，大概三四次左右，拍掉气泡，擀成橄榄形，擀平后再卷起捏紧呈长棍型。

​13. 再次发酵40分钟，至两倍大；

​14. 发酵完成后，划十字造型，发酵完成后，划十字造型，烘烤前撒上面粉。