思慕雪是近年盛行的一种健康饮食概念，以水果和碎冰用搅拌器打成果泥为主，是一种富含维生素和纤维的饮品，异族用它的做法稍加变化，水果预先冰鲜当冰使用，将冰替换成酸奶，酸奶含有燃脂的重要元素，B族维生素，在发酵后它的含量会增加不少，喝过后有饱腹感，再加入应季的果泥实属瘦身代餐的首选。

为做这几杯无添加的酸奶思慕雪，昨晚把家里冰箱的隔层给拆了，就是为了能放一大缸自制的酸奶，用面包机的酸奶制作功能来做酸奶省心不省时。

自制酸奶很简单，把鲜奶和酸奶菌放入预先高温消毒的酸奶桶里，用筷子搅拌均匀，将其放入面包机中，按下酸奶制作功能，8个小时后自动断电。

上班前看到的还以一通液体，下班回家已见浓稠的酸奶在招手。做好的酸奶存入冰箱保鲜，随吃随取。

酸奶思慕雪

食材：

酸奶：鲜奶1000ml、酸奶菌1克

水果：芒果2个、新奇士1个、柠檬1个、猕猴桃1个

做法：

1、所有水果预先冰鲜，取出后洗净，擦干表皮水分，猕猴桃、新奇士、柠檬切薄片；

2、芒果去皮切成块状，放入手提搅拌器杯子中；

3、用手提搅拌器将芒果肉打成果泥；

4、果泥倒入预先准备好的玻璃杯；

5、各种水果片随意贴到玻璃杯壁上；

6、用勺子将浓稠的酸奶挖到贴有水果的玻璃杯里。

厨余碎念：

1、如自家没有设备做酸奶可以买现成的或用其他乳制品替代；

2、贴杯壁的水果切的越薄越好，负重小贴的牢固

3、带皮水果建议去皮在入杯；

4、水果颜色克一个人喜好随意搭配