不要吵，不要吵， 很黄很黄的，这个夏天已被黄色淹没了，连续出现黄色调，夏天的主色调吗？时常有粉丝在问这个酱那个酱该怎么做，开篇就告诉你做果酱只要只要掌握一种方法，一年四季中各种应季上架的水果只要你喜欢的都可能在家做成酱。

印象中小时候吃番梨是由父亲负责削皮的，不像现在满大街都由小贩代劳，我们小的们只负责张嘴吃现成的，在汕头菠萝与凤梨统称为番梨，那时的番梨基本是上图这样，果肉金黄，削皮后表面平平无肉刺，肉质纤细较甜，偶尔有一两次遇到有刺番梨父亲会说又遇到北梨，太讨厌。

再后来见到的番梨，削皮后都得加工成这模样，据说番梨变异了，难寻原来的样子和，现在的凤梨是台湾第十七代。

菠萝与凤梨的比较

再来张近距离的

这些天热播《好先生》异族又黏住电视剧和软沙发了，晚上泡连续剧时手别闲着，给手找点锻炼的机会，泡连续剧时手别闲着，手撕菠萝肉。

番梨酱的用料简单，番梨1000克、冬瓜500克、冰糖和白糖600克

也可以用夹子夹果肉

番梨芯不要扔掉，用破壁机搅成果汁

冬瓜去皮切丁

把所手撕的果肉、果汁、冬瓜丁、白糖、冰糖依次放入锅中

大火煮开后，转中小火熬，不停搅拌防止粘锅

熬到收汁，粘稠。

厨余碎念：

熬果酱没有密码，需要耐心和火候，糖与果肉的比例，一斤果肉6两糖。