(原文发布于2014-08-10 新浪博客，整理存档)

林文月的《饮膳札记》中写道：“白兰地西瓜”，为我旅居日本时学到的特殊西瓜吃法。将大西瓜横切，使如一大深碗，用汤匙先掏出中心瓜肉约一饭碗量，于其内注入上品白兰地酒大半碗，再撒入白糖三汤匙许。酒渗透人瓜肉后，再将原先掏出之瓜肉覆盖其中心。食时，可准备每人一组玻璃碗及西式大汤匙，各人自行取食。西瓜宜冰，则酒的辛辣味尽消，有一股甘醇芳香，别有特殊风味，颇值得一试。

读至此处，我不禁哑然失笑 - 这不是Sangria嘛！

Sangria，是一种西班牙传统的鸡尾酒punch，通常用水果、红葡萄酒、白兰地、君度酒、伏特加等，加上糖浆和苏打水调配而成。如果用白葡萄酒，则为SangriaBlanca.

顺便附上一个方子，开派对时，准备一玻璃海碗的Sangria，也是夏季的一道清凉风景。

水果鸡尾酒 Sangria

材料:

西瓜2磅，切块，也可换用其它水果；

白兰地(或伏特加)、君度酒(或Triple Sec)、糖浆三种液体，以5:2:2混合，烈酒的分量可根据喜好随意；

1瓶白葡萄酒，或起泡酒、低涩度的红葡萄酒等，我比较喜欢用雷司令半干；

冰块；

西瓜球1/2磅，也可换用其它水果，推荐梨、苹果和桃子

做法:

1.将2磅西瓜块或其它水果块泡入白兰地君度酒和糖浆混合液中，覆盖后冰箱内冷藏2小时以上或过夜。

2.将2磅西瓜块榨汁，过滤。

3.将所有液体材料混合，搅拌均匀。

4.杯子装冰，放入西瓜球或其它水果，倒入混合好的鸡尾酒。