冬天洗个热水澡，烤着火，吃一盏香草冰淇淋，是我最大的享受。
到了夏天，冰淇淋就靠边了。各种水果冰沙成为大爱。水果冰沙的关键是真材实料，得选用好的水果。我最喜欢的是芒果和榴莲味儿的。还有草莓的，但草莓一定要是自己菜园里现摘的好品种。
芒果沙冰 Mango Sorbet
Recipe from The Perfect Scoop by David Lebovitz
材料(1升):
2个芒果
2/3 杯(130g)糖
2/3杯(160ml)水
4tsp莱姆汁
1tbsp朗姆酒
少许盐
做法:
1.芒果去皮，去核，切碎。加入所有材料，用搅拌机打成糊。
2.尝味，适当调节莱姆汁和酒。
3.冷藏。
4.用冰淇淋机制沙冰。