加载中…棒棒糖馒头
(2018-01-11 22:15:37)
标签：
飞雪无霜美食面食 |
分类： 米饭面食 |
棒棒糖馒头，
原料有中筋面粉200克，水115克，酵母2克，紫薯粉8克。
做法，
1将100克中筋面粉，水55克，酵母1克，和成白色面团，另外100克中筋面粉，水60克，酵母1克，紫薯粉8克和成紫色面团。
2两种面团醒发至两倍大之后，取出分别揉光滑，
3分成25克一个的小剂子，分别搓长。
4将两种不同颜色的长条混合，再次搓长，
5卷成棒棒糖形状。醒发大一圈之后，蒸20分钟左右，关火三分钟之后开盖
5卷成棒棒糖形状。醒发大一圈之后，蒸20分钟左右，关火三分钟之后开盖
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