奢华草莓

原料

8寸蛋糕胚一个,

淡奶油700克,糖粉56克

水果适量，插牌适量

做法

1,按正常生日蛋糕流程抹平蛋糕,此处奶油用量约400克(注意文中所提奶油加糖粉的添加比例,如不做特别说明,均为8%左右)

2,另300克奶油加入24克糖粉，打出硬度，用中号八齿7092花嘴,对挤出心形图案

3,在蛋糕周边用齿形刮板刮出纹路,底部也挤出贝壳图案

4，蛋糕表面同样挤出层次

5，切少许草莓片，在底部装饰

6，表面也装饰草莓和插牌即可。