加载中…沙琪玛
(2017-12-21 20:36:29)
标签：
飞雪无霜美食 |
分类： 休闲小吃 |
沙琪玛的原料有，
面条的原料是
面粉150克，鸡蛋90克，炸好面条约220克，
9,翻拌均匀,
糖浆原料
有糖50克，黄色麦芽糖90克，水20克，
做法
1,首先将鸡蛋倒入容器中,
2,加入面粉,混合成团，静置15分钟，
3,然后开始擀成面片，
4,切成面条，
5,切好的面条,不要挤在一起,尽量松一点
5,切好的面条,不要挤在一起,尽量松一点
6,放入180度的油温中炸至金黄色捞出。如果家里没有温度计，不知道油温，将一个面条放入油锅里面，立即浮起来就是油温到了。
7,接着开始煮糖浆，糖浆煮到115度，如果家里没有温度计，可以取一滴糖浆到水里面，它能够凝固，或者糖浆在筷子上能够拉丝，就是煮好了。
8,然后将糖浆倒入炸好的面条当中，
9,翻拌均匀,
10,在涂过油的模具里撒上葡萄干,
11,倒入面条,混合均匀，
12,压成长方形，再切成小块就可以啦。模具当中，需要提前涂油。做出来的产品总共是340克。
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