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枣香馒头
(2017-12-21 20:01:45)
标签:
飞雪无霜
美食
分类:
米饭面食
,原料有中筋面粉200克,枣糊100克,水60克,酵母3克
,做法
1,,先将就枣糊,水和酵母倒入容器中,
2,混合均匀,
3,然后放入面粉,
4,和成面团,
5,然后醒发至两倍大之后,取出来重新滚圆,
6,接着将面团分成六份,
7,每份进行滚圆,
8,然后再次醒发至大一圈之后,上蒸笼蒸20分钟左右即可。
飞雪有话说,
枣糊是用150克的枣子泡水一个晚上,之后,放入锅中煮30分钟,然后将枣核去掉,放入料理机中打碎即可,枣糊成品总重量大约是300克
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