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葱肉大包
(2016-03-01 20:55:18)
标签:
飞雪无霜
美食
分类:
米饭面食
面团原料
中筋面粉250克,牛奶150克,植物油15克,糖20克,酵母3克。
馅料:肉馅150克,葱50克,水40克,生抽8克,老抽8克,糖5克,盐1克。
做法
1,肉选择三分肥,七分瘦的肉馅
2,将肉馅中的馅料调料生抽,老抽,糖,盐,倒入馅料中,
3,然后分次加入水搅拌均匀,再倒入葱末,
4,搅拌均匀。
5,将面团材料揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
6,将面团分成8份,
7,每份擀薄,
8,包入馅料,
9,包好,
10,上蒸笼再次醒发大1圈后,蒸20分钟。
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