加载中…紫薯吐司
(2014-11-17 10:12:35)
标签：
飞雪无霜美食紫薯吐司怎么做紫薯吐司做法 |
分类： 面包 |
用紫薯或红薯来做吐司颜色非常漂亮
原料
高粉200克,低粉50克,鸡蛋50克,水100克左右,奶粉10克,黄油20克,糖30克,盐2克,酵母2.5克,
馅料
紫薯馅150克
份量
450克吐司一个
180度30分钟
做法
1、所有材料除黄油外揉至光滑，再加入黄油揉至扩展阶段，
2、然后发酵至二倍大后，分成三份，
3、并滚圆，
4、盖上保鲜膜醒10分钟，
5、然后擀长，
6、翻面后将长边稍向中间对折，
7、抹上紫薯馅
8、顺短边卷起，收口处按薄一点，好收口。
9、其他依次做好后，放入吐司盒内
9、其他依次做好后，放入吐司盒内10、在温度38度，80%湿度的情况下发酵八成满左右，
11、烤箱180度预热，下层烤约30分钟左右。
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