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南瓜莲蓉冰皮月饼

(2014-09-05 07:09:20)
标签:

美食

飞雪无霜

南瓜冰皮月饼怎么做

南瓜冰皮月饼做法

分类: 月饼粽子

南瓜莲蓉冰皮月饼

冰皮月饼里面的牛奶用了南瓜泥来代替,所以颜色就是黄色的了。中秋节要到了,祝大家节日快乐!

原料

冰皮月饼粉50克,南瓜泥66克左右,黄油10克,馅料180克左右

份量

6个(50克月饼模具)

做法

1、南瓜去皮去籽后切块,

2、上笼蒸20分钟左右

3、取南瓜泥66克左右,倒入冰皮月饼粉中,

4、揉成团后加入黄油片
 

南瓜莲蓉冰皮月饼
5、一直要揉滋润了为止,
6、准备莲蓉馅料,
7、将饼皮和馅料分别分成6份
8、然后将饼皮擀圆擀薄后包入馅料,
南瓜莲蓉冰皮月饼9、包好后收口,
10、用月饼模具压出形状即可。

南瓜莲蓉冰皮月饼
飞雪有话说
1、饼皮一定要揉滋润了,这样才好包。不要太干。
2、馅料可以用去皮的莲子蒸熟后加糖加油炒制,也可以用现成的。

南瓜莲蓉冰皮月饼 



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