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原料 粽子叶30张左右,糯米400克左右,猪瘦肉150克左右,盐10克、白糖10克、老抽10克,水200克左右、咸鸭蛋10只。 做法 1、粽子叶冷冻后泡水,
2、糯米清洗后加入切成10份的猪瘦肉,盐,白糖,老抽,水搅拌放一晚上,
3、准备咸蛋黄
4、粽子叶去掉头部一厘米,好包。
5、卷成漏斗状,
6、包入少许糯米,
7、再放入咸鸭蛋,
8、鸭蛋上一块猪肉,
9、最后用糯米装满,压实
10、用棉线包好。
包好后用高压锅,水没过粽子,煮豆键完成制作,一小时后取出。
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