原料

糯米粉50克、玉米粉25克、绿豆粉25克、泡打粉3克、鸡蛋50克、水80克左右。

做法

1、三种粉类再加入泡打粉混合均匀，

2、加入鸡蛋和水，

3、搅拌成糊状，

4、放油锅中炸至金黄即可。吃时洒些白糖，也可以不洒。

飞雪有话说

1、糯米粉加入其他粉类，口感上不会很糯，但也不会有杂粮的感觉。

2、泡打粉也可以不放，但可能会不太松软。如果你放，建议用无铝泡打粉。

3、炸的时候用小火，不然油温大了，外面会糊。里面也不熟。