小小的饼干酥酥脆脆的，让人一口接一口。加入了蛋黄的小饼干更香酥了。

原料

黄油60克、盐1克、白糖40克、蛋黄一个、低筋面粉100克、椰蓉少许

份量

42块

做法

1、黄油室温下软化，

2、先用打蛋器打发，

3、再加入白糖和盐打发，

4、再加入蛋黄一个打发，

5、打发好的样子

6、低筋面粉过筛，

7、倒入黄油中，

8、自上而下搅拌均匀，

9、然后分成5克左右的小剂子，搓成小球，

10、外面沾上椰蓉，

11、放入烤盘中，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。

12、非常香酥好吃。

飞雪有话说

1、黄油室温下软化好了才打发，用手动打蛋器也可以。

2、每个做出来不是很大，所以制作过程中有些小耐心。