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春天的味道。【抹茶华夫饼】
(2013-03-15 10:52:21)
标签：
华夫饼抹茶华夫饼蛋糕做法万万美食 |
分类： 西班牙Lekue食谱 |
春眨眼就来了，各种植物开始复苏，马上就要绿色一片啦。
做一款嫩绿的华夫饼吧，
配上多多的 草莓酱，美味不腻口。
【抹茶华夫饼】（西班牙Lekue华夫饼模一个）
材料：黄油50g，自制酸奶100g，蛋黄2只，低粉76g，云龙宇治抹茶粉4g。
做法：低粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用。
1.黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入蛋黄拌匀。
2.筛入低粉抹茶粉混合物，拌匀。（若有疙瘩可以过筛一下）。蛋白加砂糖打至硬性发泡。
3.蛋白糊蛋黄糊拌匀。倒入模子中。烤箱预热160度，中层，15分钟。出炉直接倒扣脱模即可。
把每个窝窝里都挤满草莓酱，对折一咬，特满足。
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