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你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】

(2010-04-29 08:57:09)
标签:

香椿蒜泥

香椿吃法

美食摄影

小媚猪

济南

分类: 米饭面条

你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】

 

今年的春天短的比以往任何一年都夸张。昨儿一早出门时,觉得冷,穿了毛衣,还穿了棉服。我以为就我一人停在冬天走不出来,往大街上一看,嚯,敢情穿棉衣的还不少。原来,今年春天就未曾到来过。可是看天气预报,又分明写的清楚,周日32度。天哪,这日子,怎么过。

喊着冷啊冷的,气温还是在这个静静到来的劳动节里追赶了上来。好吧,掳起袖子,热火朝天的劳动一把。撤撤身上的肥膘吧。

PS:最近,无论是一年没见,还是一个月未见的朋友,见了我第一句话:你胖了。

PPS:我喝凉水都发胖啊,还要我怎样?

 

前天和友去看了《杜拉拉》。总体来说就一句话:广告里插了一点剧情而已,镜头很混乱,情节很无聊。衣服很‘坏神’,上身很山寨。不属于我想过多评价的那类电影。好在,电影票20块钱。

By the way,徐静蕾很黑很乡土,黄立行很小很木讷,吴佩慈很高很漂亮,莫文蔚气场很强大。事实证明,男人光有腹肌还是不够的,女人有双美腿太重要。气场这事,和腹肌和身高真是没有多大关系。

好吧,说也说了,国产电影还是要支持的。《岁月神偷》要赶紧去看,场次越来越少。《叶问2》也是要支持的,主旋律与民族情结是叫座的法宝,况且,大家都在说,甄子丹与洪金宝的一场打戏太过精彩,值回票价。甄子丹的文戏越来越棒,甚至超越他的武戏,洪金宝更是我打小就喜欢的人,他的气场,是与他的体重成正比的。

 

家里香椿泛滥。送人的送人,腌制的腌制,速冻的速冻。其余一部分,就是现在吃的。虽说吃多了好像对身体不好,但谁让我们爱吃?逮着这个季节,不得吃个够。炒鸡蛋,拌豆腐,都试过了。香椿蒜泥,你吃过没有?很有特殊的味道,与面条一拌,不得不说,香椿还是一味非常好的调料。

 

香椿蒜泥&香椿蒜泥面&香椿蒜泥意面

材料:香椿一把(50g左右),蒜几瓣。盐2-3g。

      鲜面条一把(100g左右),醋一汤匙(15ml),香油一茶匙(5ml)。(一人份)

      意面一把(100g左右),淡奶油一汤匙(15ml),大虾5个,帕尔马奶酪粉5g。(一人份)

做法:

1.香椿洗净过热水焯烫50秒钟,至变绿。蒜去皮。蒜臼子里放盐,加切碎的香椿与大蒜,砸成泥即可。

2.面条煮熟,大约5分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,醋,香油,或者自己喜欢的任何材料,拌匀即可。

3.大虾去皮,去虾线入水煮熟,捞出备用。意面煮熟,大约15分钟。捞出过一遍凉开水制成温面(也可以不过水,直接拌,做成热面),加香椿蒜泥,加淡奶油和虾仁拌匀。吃前撒上奶酪粉即可。也可以加自己喜欢的任何材料。

你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】

 

你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】

绿油油的面,是不是很诱人?

你没试过的吃法。【香椿蒜泥面/意面】

 

 

 

香椿的吃法及储存方法:(点击文字)

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