吃得再多也不胖！---柠香基围虾_蔻蔻的甜与蜜

个人资料

蔻蔻的甜与蜜

微博

正文字体大小：大中小

吃得再多也不胖！---柠香基围虾

(2007-07-24 12:48:22)

标签：

分类：滋补汤水清盈瘦身

想当初刚瘦下来的时候，心理负担比没瘦的时候还要重。什么都不敢吃，喝杯果汁想半天，吃块点心想半天，吃肉？直接打死我算了！

可怜的我哟，走在街上满眼除了饭馆就没有别的招牌了。裙子是穿得漂亮了，心情可怎么也漂亮不起来。想来想去真是不值当。

后来有一搞健身的朋友跟我说，脂肪是有记忆功能的，只要保持半年以上，不要暴饮暴食，可以适当吃些自己喜欢的东西。每天密切注意体重，一旦发现有上升势头，就要调整。

还好，至今体重变化不大。也时不时吃点又甜又腻的东西来哄一下自己。谁说减肥就得虐待自己啊，我也要吃肉！

现在是吃虾的好季节，价格也便宜。因为是白灼的做法，一点儿油星没有，怎么吃都不会发胖。新鲜甜美的虾肉，蘸上散发着柠檬清香的小料，剥完一只又一只。。。让自己奢侈一下吧！

食材：

活基围虾一斤、干辣椒三颗、花椒十几颗、姜五片、葱段一节、黄酒两勺、盐一勺、柠檬两片、生抽三大勺、白酒若干滴

做法：

1、虾洗净。

2、锅内入小半锅水，放进干辣椒、花椒、姜片、葱段，开锅后煮5分钟。

3、放入虾、黄酒、盐。

4、待虾颜色变得鲜红，身子卷成U型，即可关火，再泡5分钟，捞出装盘。

5、蘸料：生抽内放一勺锅内的水，倒两三滴白酒，再挤入柠檬汁即可。

蔻蔻心得：

1、必须得是活虾。

2、焯虾的时间不要过长，否则肉发柴，不甜了。

3、我用的生抽是“六月鲜”，很对我口味。

3、做白灼，虾不能太大，还得绝对干净，只有基围虾是比较适合的。在南方有种小小的水晶虾才是真正上上之选，还带着籽，美味无比。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report