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有关“叶公好龙”---蒜蓉面包
(2007-06-26 12:02:36)
标签：
美食diy面包 |
分类： 甜蜜西点、芝士诱惑 |
古文：
叶公子高好龙，钩以写龙，凿以写龙，屋室雕文以写龙。于是天龙闻而下之，窥头于牖，施尾于堂。叶公见之，弃而还走，失其魂魄，五色无主。是叶公非好龙也，好夫似龙而非龙者也。
译文：
叶公子高非常喜欢龙，用钩子画龙，用凿子刻龙，住处雕刻的图案也都是龙。 天上的真龙听说了，就从天上下来。龙头从窗户探进来，龙尾拖在厅堂里。叶公一见，转身就跑，吓得魂不附体，脸色都变了。
由此看来，叶公并不是真的喜欢龙，他喜欢的，是似龙非龙的东西。
译文：
由此看来，叶公并不是真的喜欢龙，他喜欢的，是似龙非龙的东西。
材料：
法式棍子面包一条、黄油50克、香菜叶一小撮、蒜五瓣、蜂蜜一小勺
做法：
1、黄油用微波炉热牛奶的温度叮一下，化成液体。面包切成斜片。
2.香菜叶切成细末、蒜擦成蓉，放进温了的黄油液中，加上蜂蜜混和均匀成酱。
3、把面包片朝上的一面抹上搅拌好的酱。
4、烤箱175度预热，面包片放置中层，烤20分钟即可。
蔻蔻心得：
1、化好的黄油液要放温以后再放蒜蓉和香菜末。
2、烤出的面包要趁热吃才酥香，放置时间过长就会变软，口感受影响。
3、要想隔夜以后还酥脆，可将面包片切得薄一些，烤的时间改为10-15分钟，看表面变焦黄取出。
4、如果蒜蓉酱做得不够，多出的面包片可以抹上果酱、甜辣酱等其他酱料，同样好吃。
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