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    对于“华夫饼”这种食物您应该不陌生吧。是的，他就是时下很多时尚达人最为赞许的一款食品，在一些咖啡馆，甜品店都会被老板纳入特色推荐菜单中。“高大尚”一点的咖啡馆一份华夫饼要卖到60元多元。

    难道我们只有在咖啡馆才可以很小资吗？当然不是，当朋友、闺蜜来到家里做客的时候，你们就可以很惬意的在家享受美好的下午茶时光。当你拿出制作香甜，盘式精美的华夫饼时，相信您的朋友一定会大加赞许。如果你感兴趣了，就参考一下我为您推荐的方法吧。

    其实制作华夫饼很简单，在这里给大家推荐这个方法，因为用同样的方法做华夫饼，华夫饼机做好的华夫饼和用烤箱烘烤出的华夫饼，在口感上会有所差异，这是我在实践了众多方法后，认为最适合烤箱烘烤的一种方法，烤出的口感会很松软，希望能对喜欢烘焙的朋友们会有所帮助。

    我今天用到的就是图片中的这款硅胶华夫饼模，此款产品是三能从意大利进口的硅胶模具，脱模非常容易，不会有粘连。如果质量不好的硅胶模具就不建议您购买了，因为我以前就用过，先不说质量安全的问题，最主要的是，食物烤完后脱模是一件非常困难的事情。

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华夫饼原料（此配方可做两盘）：

黄油27克、蛋黄3个、蛋白3个、低筋面粉160克、细砂糖67克、泡打粉：4克、牛奶180克、盐2克

装饰：

巧克力酱、防潮糖粉、冰激凌、喜欢的水果

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方法步骤：

http://s2/mw690/001pyxiRzy6Ljz8c8U1b1&690 1、蛋黄放入盆中打散。

http://s4/mw690/001pyxiRzy6Ljz8scMj63&6902、加入细砂糖、盐拌至均匀。

http://s2/mw690/001pyxiRzy6Ljz8qKHLe1&6903、将融化的黄油加入到蛋液中拌均，再加入牛奶拌至均匀。

http://s7/mw690/001pyxiRzy6Ljz8zeCyd6&6904、将低筋面粉、泡打粉一同过筛，拌至均匀无颗粒状。

http://s13/mw690/001pyxiRzy6Ljz8Gh085c&6905、别取一个无油、无水的打蛋盆，将蛋白倒入盆中打至六、七成发（接近湿性发泡），再将打发好的蛋白霜加入到步骤4的面糊中去。

http://s1/mw690/001pyxiRzy6Ljz8WdPO50&6906、将蛋白霜与面糊充分拌均匀，放入裱花袋中。

http://s13/mw690/001pyxiRzy6Ljz84KPa5c&6907、将面糊挤入模具中，烤箱预热180度，上下火烤20-25分钟即可。

   取出后脱模，淋上巧克力酱，撒上糖粉，挖两个冰激凌球，再配上自己喜欢的水果，大功告成！

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