【卤肉意大利面】西餐洋溢中国味道_魔幻厨房

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【卤肉意大利面】西餐洋溢中国味道

(2013-01-17 21:00:24)

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分类：魔幻厨房百变小厨

【材料】

五花肉500克、洋葱1个、意大利面100克、蒜10粒、黄酒1大匙、老抽1大匙、蚝油1大匙、生抽2大匙、糖1小匙、橄榄油适量、五香粉1/4小匙

【做法】

1、五花肉洗净切成大块，锅内倒水烧开，倒入切好的五花肉，氽烫至水开，捞出、过凉，切成肉丁备用。

2、洋葱洗净切末，大蒜切末备用。

3、锅内倒少许油，油热放入洋葱末以小火炒香，再放入五花肉丁继续翻炒至肉变白，将五花肉的油份炒出。

4、依次加入蒜末、黄酒、蚝油、老油、生抽，再加入开水大火煮至水开，转小火煮约60分钟。

5、出锅前加入砂糖即可。

6、另起一锅水，水开加入盐，将意大利面散开放入锅中，煮约8分钟，捞出，加少许橄榄油拌均。

7、将卤肉淋在意大利面上即可，可配西兰花一同食用。

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