加载中…参加贝太厨房9周年活动得到试用资格——芝士虾球
(2012-01-03 16:28:10)
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美食马苏里拉北京虾球《贝太厨房》芝士米技炉 |
分类： 魔幻厨房百变小厨 |
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芝士虾球
材料：青虾仁200克、马苏里拉芝士100克、盐、糖、生抽、干淀粉、蛋清、面包糠适量
做法：
- 1、将200克的青虾仁洗净，剁成虾仁馅，在剁好的虾仁馅中加入料酒、盐、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
- 2、将腌渍好的虾仁馅放入手中摊成虾饼，再将马苏里拉奶酪包入虾饼中，最后制成虾球。
- 3、将包好的虾球在蛋清液中蘸一下，再放入面包糠中让虾球滚满面包糠。
- 4、锅中掉入食用油，当油温达到七成热时将虾球入锅进行炸制，虾球炸至金黄色时捞出装盘即可。
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