白吐司(中种法)

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种法吐司高筋面粉细砂糖美食 |
分类: 魔幻厨房面包屋 |
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白吐司(中种法)
方子来源:《孟老师的100道面包》
中种面团:高筋面粉220克、酵母3克、水130克
主面团:高筋面粉60克、细砂糖15克、盐1/2小匙、奶粉10克、水40克
无盐黄油15克
制作方法:
http://s11/bmiddle/4d1d6675g8a88c40c505a&690
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