用最简单的方式去寻找---柠檬拍黄瓜

标签:
拍黄瓜凉拌露珠里的蓝天美食 |
分类: 各色鲜蔬 |
很久不见的闺蜜前几天打电话给我,聊来聊去又聊到了感情上面,这妞现在感情还没稳定,于是恨嫁。每次电话给我总是离不了这个话题。总说遇不到合适的人,家人朋友介绍了一堆,相亲也有好几次了,有些相处一段时间觉得不合适,于是再无联系,有些干脆只是多喝了一杯与陌生人的咖啡。
我笑说你不要太挑剔了,找个人品好的,对你好的就嫁了呗:)她说,没感觉。这些年打交道的男人也不少了,见的越多,看的越真实,所以就越来越没感觉。我想:喔,原来是这样.或许每个人都是这样,行走的路上,能碰到很多不同的人,跌跌撞撞,被伤害,也伤害别人。渐渐的,看到更多赤裸裸的人性,现实和残忍。心早就被磨的越来越坚硬,要求也越来越多,很难再像上学的时候,单纯的凭感觉喜欢上一个人,不管什么房子车子去他妈的票子,仅仅就是喜欢。
我们越来越不容易动心,是因为年龄见长,经历的多了,感觉变迟钝,心灵变浑浊。也许,需要给自己的感觉做一个清算,抛掉一些杂念,用最简单的方式,去找一个最合适的人。
今天的拍黄瓜用了最简单的方法,没有放辣椒油什么的,用柠檬汁代替了醋,更清新。有时候,最原始的味道,其实是最喜欢,也是最让人觉得舒服的味道。
主料:小黄瓜2根
调料:1)柠檬1/3个.蒜
做法:
1)小黄瓜洗净,切成段,放入保鲜袋,用擀面杖拍松,蒜拍松,剁碎,待用。
2)拍好的黄瓜放入碗中,挤入柠檬汁,加入适量盐拌匀,腌8分钟左右。
3)放入蒜蓉、糖、酱油、麻油拌匀即可。
PS:
1)没有柠檬汁的可以用白醋来代替,我觉得柠檬汁的口感更清新。
2)据说刀拍的黄瓜会有一股铁腥味,如果把黄瓜放入保鲜袋中敲打可以避免异味和汁水四溅。
其他夏季清新凉菜【点击以下菜名即可进入连接】