走遍日本都道府县探访之(9)“北海道篇”:函馆的「朝市]市场

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市场内销售刚卸船的墨鱼、螃蟹、花鯽鱼等各种海鲜食品,还出售近郊采来的蔬菜等。与市场邻接的小街道里,一家家餐馆生意兴隆,在这里可吃到著名的函馆海鲜丼(饭)。
由于我赶到这里时是中午时分,于是决定先午餐,再参观“朝市”。这就是餐馆林立的“海鲜”一条街。
终于轮到我了,店家说:由于临近营业时间的尾声,海鲜材料所剩不多了,你看中的那个也刚刚卖完。于是她推荐了一套这个“定食”。
由于中午匆匆忙忙。晚上很多店铺都不开门,只有这家晚上开门,但是只接受预约。为了弥补中餐的遗憾,我中餐后就把晚上的海鲜饭也预定好了。哈哈。
记得在东京的筑地海鲜市场要吃上这样的海鲜饭起码要排队一个小时呢。
听到几位日本人抱怨这里的价格很贵呢。我觉得比起东京来这里的价格还很公允。
函馆朝市是北海道三大朝市之一,特色是以北海道著名的毛螃蟹为代表的丰富的海产品。这里除了给市民们提供食材以外,也是外地游客观光的景点和购物的中心。
朝市旁边有很多食堂,客人也可以在朝市选好材料在食堂里加工。和我们每日早餐的豆浆油条相比,要是一大早就吃上一肚子海鲜,是不是这一天干活的劲头就十足了?
由於函館為北海道第一大港口,在這裡可找到最新鮮又便宜的松葉蟹,毛蟹,海膽,牡丹蝦,魷魚,墨魚等海產。大多有即買即食,十分美味。
函馆朝市场里嘈嘈嚷嚷,叫卖声不绝于耳,运货车和购物客令狭窄的过道显得拥挤不堪,充满市井气息。这里的营业时间较短,一般从上午8:00营业至中午1:00左右,市场内销售刚卸船的墨鱼、螃蟹、花鲫鱼等各种海鲜食品,还出售近郊采来的蔬菜等。
和日本其他各地的海鲜市场几乎差不了多少。因还有计划内的景点要去游玩,“朝市”的海鲜市场就只能走马观花地看了一圈。怎么样?
只有预定后,店家才按预定的内容现做。可谓食材不会过夜,造成浪费。
离开车站和“朝市”很远了,还能看到函馆车站和朝市的指示牌。函馆的朝市的确值得来看一看,品尝一下新鲜的海鲜。