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挑食儿童的早餐秘笈（四）：家常蛋饼也疯狂
(2007-10-17 07:00:33)
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我记录情感空间美食/厨艺留美坐家家常煎蛋饼蛋饼卷蛋饼批萨儿童早餐 |
分类： 挑食儿童的早餐秘笈 |
早餐主食之十三：
蛋饼包饭
内容： 蛋饼包饭
+ 水果 + 牛奶
准备时间： 10分钟
制作时间：
10分钟
做法：
1.
家常蛋饼煎好；
2.
热饭（白饭或炒饭）置放中央，淋少许番茄沙司；
3.
波力海苔片顺长边一剪三；
3. 将蛋饼四周轻轻拢起，用海苔丝围住成花朵状即可
小提醒：
1. 蛋饼要煎薄一点才容易包成花朵状；
3.
白饭或炒饭前一天事先盛出备用；
早餐主食之十四： 蛋饼批萨
内容： 批萨
+ 水果 + 牛奶
准备时间： 10分钟
制作时间： 10分钟
做法：
1.
家常蛋饼煎好置放盘中；
2.
蛋饼上涂一层番茄沙司；洒上芝士细条，熟火腿肉，彩椒丁；
3. 微波炉加热至芝士融化即可（30秒至一分钟）
小提醒：
1.
也可继续在平底锅中完成所有步骤，芝士融化的时间若太长蛋饼容易煎老。
早餐主食之十五：
黄瓜丝蛋饼卷
内容：
蛋饼卷 + 水果 + 豆浆
准备时间： 10分钟
制作时间：
10分钟
做法：
1.
家常蛋饼煎好；
2.
新鲜嫩黄瓜切细丝摆放蛋饼中央；
3.
顺边卷紧即可
小提醒：
1.
除黄瓜之外，任何可生食的果菜类均可；
2.
也可包肉松，香肠之类；
早餐主食之十六：
火腿芝士夹心蛋饼卷
内容： 蛋卷
+ 水果 + 牛奶
准备时间： 10分钟
制作时间： 10分钟
做法：
1.
家常蛋饼煎好；
2.
芝士片，熟火腿肉片置放蛋饼中央；
3.
顺边卷紧，分切块状即可；
小提醒：
1.
夹心材料随意，咸甜均可；
附家常煎蛋饼做法：
准备时间：
10分钟
制作时间：
5分钟
做法：
1.
鸡蛋两个，普通面粉1/2杯，高汤或水3/4杯，葱花，胡椒粉，盐调匀
2.
平底不沾锅倒油一小勺，油热后徐徐加入面糊，小火慢煎；
3. 待一面煎熟，小心翻面续煎；蛋饼稍稍涨大即可
小提醒：
1.
这个量大致可以做三个厚蛋饼；家有幼儿的话，可以做厚一些，里面软嫩外面香脆；也可以摊很薄的饼卷起来吃；
2.
爱吃葱的孩子不多，尽量不要用葱白部分，将葱花切细末
（以上早餐食谱适用于3岁以上儿童）
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疯狂主妇的疯狂蛋饼。
可怜天下父母心呀，为了孩子吃多一点，吃好一点。。怎么着也要绞尽脑汁。。
这几位筒子还别笑话，等你为人父母了，你就知道了，没准儿比我还疯狂。。。有个博友评论上说，她妈妈早上四五点钟就起床给她做红烧鸡腿当早饭呢。。
。。。有个博友评论上说，她妈妈早上四五点钟就起床给她做红烧鸡腿当早饭呢。。儿子近来狂爱家常煎蛋饼，我怕他总吃总吃的很快就腻味了，我又得想别的辙儿，就变着法儿滴做疯狂蛋饼。。结果哭笑不得的是，他总是把蛋饼和其他东东分开，先津津有味滴吃掉蛋饼，再吃其他配料。咳！早知如此，我何苦费那劲儿！
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