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分类: 美食diy用心烹饪每一道菜-贵 |
北京的天啊,咋还不下雪呢!上个周末去了新发地,特别说一声,去新发地一定要下午去,上午全是来批发的大车,人山人海,买了经济实惠的四川会理石榴。
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http://s8/middle/001pfzw6zy7i0T8EJUQd8石榴
现在市场上有两种石榴,四川会理的石榴和云南蒙自的石榴,会理的石榴子偏小,颜色粉红,比较艳丽,味道稍微酸一些,两箱一共48个石榴,90元!
一般三个会理石榴榨出500ml的石榴汁,算算经济账,90元/48个*3个=5.63元。
在餐馆一扎鲜榨石榴汁要168元!抢钱!而且,那些所谓鲜榨,都是用粉类的东东勾兑的!
新发地的石榴一般有三种,秋季:陕西临潼的石榴,这个无论颜色、个头、口味都和四川会理的比较象,只是上市早于会理的,都属于经济实惠。云南蒙自的石榴都属于高端产品。
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还有一种这种包装的
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我吃石榴首先都是把石榴子一粒一粒的剥下来,然后榨汁,或者就这么一碗的吃下去,爽啊!http://s8/middle/001pfzw6zy7i0T8i64x41
剥石榴的方法,
1、手握石榴底部,用小刀在顶部环切一下,注意切得不要太深,划破石榴皮即可。
2、揭去切开的盖子,可以看到里面的白膜把石榴籽隔在几个小格内。
3、顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮,不要太深,切开皮即可。
4、然后顺着切口轻轻把石榴分开。
贴心提示:下手要轻,尽量保证石榴子不破。石榴汁沾到衣物上特别难清洗,作为家庭主妇,自己辛苦一些可以使家人喝到健康美味的石榴汁,同时也省去了老公弄脏衣服、弄脏沙发、地板,还是比较值得!
剥好后放入料理机内,打碎,将纱布蒙在碗上,总之,要敞口的,这样汁水不会流在外面,收紧纱布,挤出汁液。
石榴汁的作用
石榴汁有助消化、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。生津止渴、解酒排毒:
美化肌肤:这个就更不用说了,众多美眉们用的雅诗兰黛红石榴系列就是最好的证明。
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晶莹剔透的红宝石!来一勺!