参观了日升昌之后，便是自由逛街。集合地点：街中塔楼下。如此塔楼，别处罕见。忽然生出一念：在古城闲住几日，看看博物馆，逛逛街市，吃吃山西的面食，倒也是一种有别于杭州闲住之闲住。

     下面的第一幅照片 → 108种小吃，排第一的是凉拌碗秃。而今日之晚餐，旅行社请客我们吃平遥的名吃 - 碗秃。

      网上介绍：到现在平遥碗秃是驰名三晋的地方名吃，精素不腻，风味独特。闻之喷香扑鼻，见之唾涎欲滴，食之美味沁心、既可小尝，又能饱吃；既能便食，又可上筵。夏季冷调，清凉爽口；冬季热炒，温和舒身。是一种常吃常想、百吃不厌的理想佳肴。还有驰名小吃栲栳栳。

     10人一桌，就上一盆，够吃吗？正在去饭店的途中，就已经想吃了。

     网上有文，南京（中国美食城之一）学生写的，写得颇有味道：

     实习去平遥后的第一顿夜宵在这里，点了碗秃和栲栳栳，对于我们而言主要是吃个新鲜，这些在南京都是前所未闻的，甚至有些字都认不得，囧。栲栳栳看起来挺香，不过这里的伙食似乎都是清口，吃完感觉挺一般，其实也就是面食，做的法子不一样，形状不一样，叫的名字不一样，口感也都差不多的。有天中午和同学们又来吃饭，分别点了担担面、牛肉刀削面、碗秃和面疙瘩。担担面8快，便宜，量大，我们尝了一下，感觉是几道伙食中味道相对而言最不错的一个，因为有味。满满一大碗，在平遥真是不常见！牛肉刀削面实在是我吃过的最难吃的刀削面。12元一碗，对不起这个价。牛肉给的量一般，汤汁没什么味道，感觉就是在喝酱油汤，特淡。面其实也称不上刀削面，我觉得是手撕的模样。还没有南京街头那些不正宗的兰州拉面里的刀削面来的口感好呢。碗秃同学说淡口，看了一眼我没尝，不是很能让人有食欲的样子。面疙瘩。其实就是碗秃切碎了再换个名字而已，同学吃的很纠结。推荐两道菜：料（字找不到，谐音）糟和特色石窝窝。料糟其实就是我们这边说的酒酿，打了蛋花，小份5元大份10元，在这里能吃到很心满意足了。不过卫生不好说。。我记得在一家看到料糟直接藏在一个黑棋马虎的小袋子里头要多脏有多脏。好吧不干不净吃了没病。特色石窝窝是我实习几天吃过的最好吃的东西了，有味、量足、口感好。推荐！【其他】老板人很好。因为我们这几天去的次数比较多，在他家吃石窝窝的时候，12元他只收了10元。肉串10元5个也说给我们6个。不可恭维的就是环境了，但是这里整个地方似乎都是没有卫生可言的......。