大概是入冬以来最冷的一天，虽然阳光灿烂，小梅在北阳台打扫的时候发现抹布过处立刻结上一片薄冰。这样的天气分外想念爱琴海炙热的阳光和海滩上炙烤的美味海鲜，市场上新鲜的红鲻和大章鱼不好找，明虾的供应则丰富得多，渤海湾的大明虾算得上是最美味的大虾了。

     原料：大虾9只（ 650g），柠檬1只，橄榄油3大匙，盐、黑胡椒适量，莳萝一把（手头没有，用了披萨草碎和芫荽代替）

做法：

１．明虾剖开后背挑去纱线，洗净擦干；

２．撒上盐和黑胡椒捏匀，倒进橄榄油挤出一个柠檬的汁醃片刻，撒上切碎的香草；

３．烤箱预热5分钟至最高温度，用炙烤档烤12分钟即可。