黄梅天郁闷天，连ＭｉｕＭｉｕ也是无精打采的。成天像解放军叔叔匍匐前进那样趴着，闲极无聊啃啃家里的摆设，抓抓沙发地毯。只有香气浓郁的饭菜端上餐桌的时候，伊会循香而至。不过，多数时候伊也就是闻一闻，然后继续趴下把滚圆的眼睛眯成一条缝。。。

乘着大热天到来之前，再炖一次甲鱼，盛夏的甲鱼又叫蚊子甲鱼，习惯上是不吃的。

材料：甲鱼一只约５００ｇ，火腿片１００ｇ，清鸡汤２００ｍｌ，姜片，葱结，黄酒，盐。

做法：

１．请鱼贩挑一只斤把的母甲鱼，杀了，收拾好，记得一定请他用滚水烫过，除去背上的黑膜，刮净裙边白膜和腹部腿上的黑膜；

２．烧一锅开水，放进甲鱼窜２分钟，撇去血沫，用清水洗净，仔细剪去腿部和肚子里的脂肪；

３．背朝上放进汤碗，肚子下垫好火腿片，姜片，葱结，加鸡汤，黄酒隔水蒸２个钟头；

４．挑去葱结，加盐调味。

甲鱼肉属甘平，亦为良药，主治热气湿痹，能补中益气，补虚补阴，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。