几乎一个夏天都没有进山，这次要不是解放同学的姐姐从深圳回来，估计这个周末我不是在酒桌上就是在牌桌上度过的，还会继续冷落秦岭这个婆姨。

    那天解放同学提出进山并让我推荐地方的时候，我想了半天，秦岭能钻的地方都钻的差不多了，实在没有什么好去处。解放提醒我说老刘的扯袍小院不是有一棵很大的核桃树吗？不行就去那里摘核桃。

    去年我就说过老刘不会久居人下，这在山沟沟里还没有卧几天薪，苦胆更是没有舔一下，就重新杀回江湖了。人就是这样，嘴里说着放下，眼睛却一直盯着，心里也时刻提着。当我拨通老刘电话时，他正情绪高昂的给下属布置着工作，听说我要去他曾经的“归隐”处，他说你随便去，反正今年雨水不好，估计没有结几个核桃。

       听到上述的话，我们最终选择了轻车熟路的宁陕县蒿沟。
      没曾想来到这里，眼前的场景更加令我们失望！不是没有核桃，空气也很清新，农家乐的主人老郑也很热情，而是满地的触目惊心的垃圾太令人失望和痛心！

    我们说山里人没有文化，说狠点有些愚昧，但是城里人的行为又文明在哪里呢？当看到一个农民在你们城里的街道上随地吐痰或乱扔杂物的时候，你们会骂人家农民，没教养。可是当你们成群结队来山里乱扔垃圾的时候，你们的教养又体现在何处了呢？

    没错，城里人是给这穷山沟里的经济带来了一定的繁荣，可是你们没有权利如此糟蹋这里的环境！你们的行为会让山里人所不耻！你们的行为禽兽不如！

       兵马俑是中国的国宝，也是陕西的骄傲。蒿沟里也有一片植物界的国宝---红豆杉。同样是人人喜欢的宝贝，谁也不敢把兵马俑扛一个回家，可偏偏就有人对秦岭里的红豆杉痛下毒手！

    红豆杉树干上伤痕累累、深深的刀印，被砍断的树桩，被挖掘留下的树坑......好好的原始森林里满目疮痍！有本事你对着兵马俑砍几刀啊！

    听山民讲，更有甚者勾结着当地人，在一个下大雨的夜晚，开着卡车来盗挖！  

       本来是放松心情的，可是没想到越转越义愤填膺，算了，眼不见心不烦，还是赶紧离开吧。

       这是一种野果，没有吃过，不敢贸然下口，采了两个回去问农家乐的老郑。老郑的媳妇说他们把这叫甜灯笼，很好吃，酸酸甜甜的，后味有点苦。我尝了一个，第一反应就是摘得太少了。

      八月底的秦岭，个别地方已经开始略显秋意，释放出秋的色彩，只是那一抹红会从你眼皮底下不经意的溜走。

    秋天还在和我们躲迷藏。

       老郑家有着几十亩的田地，由于这几年农家乐特别火，本着“两利相权取其重”的原则，导致大部分地都荒芜了，只留着家门口一小片种了一些平时卖的和自己吃的蔬菜。

    我指着一片开花的东西问老郑这是什么？他说是韭菜。我说这是我的最爱，来一大盘！

       解放同学还专门点了一条虹鳟，老郑骑着摩托捞了一条三斤半重的鱼回来。我说这鱼把人就吃饱了。

    我以前领教过山里人的清蒸鱼，那天我不放心，就提出来我自己蒸，让老郑媳妇给我打下手。老郑媳妇答应的很爽快，而且马上就给我拿来了花椒、干辣椒和酱油。我惊异的问她这是做什么用的？她说撒到鱼身上一起清蒸啊。好家伙，幸亏没有让她做，要不这条蒙古蒸法的鱼肯定是吃不成了。

    老郑媳妇还告诉我他们平时蒸鱼就蒸两分钟，最多三分钟。我说那你还不如让我们生吃算了。明明是陕南人，却硬学闽南人的吃法。

    那天我按照传统蒸了八分钟，结果鱼老了。原来是劈柴的火硬，加上我又给鱼背上开了一刀。看来经验主义害死人啊！今后不管去哪里做饭，都要入乡随俗的听听他人的意见，再综合自己的判断，那样我的厨艺就会更加完美了。