大饼干(保留配方)

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这是一款经过改良的自留配方,它口味酥松,有干果特有的清香,是逢年过节雷打不换的伴手礼。
配料很简单
干果粉100克、低筋粉200克、泡打粉适量、黄油200克、糖粉150克、鸡蛋100克,盐2克。
干果粉可以是杏仁粉,也可以是绿南瓜籽,还可以是核桃粉及榛仁粉,随个人心情,想换什么都可以。
黄油加糖、盐、鸡蛋打发,拌入所有粉类,分成一个25克左右的大小的小团,表面可以沾椰蓉碎,也可以不沾,中间按一个小坑,放入烤盘,200度10分钟左右,再转100度低火烤硬为止。
接下来就是入包装,封口,打包,然后送人……
这几天持续三十几度的高温中,但还是没忍住,连烤了三天的各种饼干类点心,还自己骑车跑了一趟兴耀,买了一袋30公斤的韩糖(205元),到家后快累摊了,被LG骂脑残,我也觉得自己最近大脑水的烈害。。。
一边是空调,一边是烤箱,两个电老虎同时开着……
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