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分类: 精选食谱 |
冬日里的滋补药膳--人参枸杞煲土鸡
材料
土鸡............................................一只约1500克
姜片....................................................15克
人参.....................................................2只
枸杞....................................................20克
红枣....................................................20克
调料
盐 ....................................................2茶匙
料酒 ..................................................3大匙
做法 (~喜构喜够~WWW.XGXG.CN~阿司匹林之家)
1.把土鸡用滚水汆烫5分钟后捞起,用清水冲洗去血水和污物,沥干后放入锅内备用。
2.将所有药材用冷水清净后放在土鸡上,再把姜片、盐、料酒外加五碗水一并放入,盖上锅盖。
3.大火煮开,去净浮沫,然后转小火,炖约90分钟即可。
作用功效:明目养身。