长假后去菜市场才发现，这几天的菜价涨得太快了！

按说到了秋季，很多应季的蔬菜就应该便宜了，比如白菜、萝卜之类的。可是现在的白菜竟要八毛一斤！往年的这时，１块钱能买五、六斤呢，白萝卜则更便宜，一元钱能买七、八斤的样子。

唉！随便买一点菜就要花十几块，看来我又得计划去一趟批发市场了…… (本文寫於~喜構喜構~阿司匹林之家 XGXG.CN)

那今天给那两个家伙吃点什么呢？

回家的路上我想起了大豆腐，这个东西是我家蔬菜淡季时的调剂品种，平时是不常吃的。于是就拐了个弯，到一豆腐联锁店买了一块。付钱时，卖豆腐的说是三元整。不对呀！以前买这么大一块的豆腐只要两元的，是不是又涨价了？答案当然是肯定的，现在黄豆都要两元五一斤了，那豆腐能不涨价吗！

望着这点东西，心底不由泛起了一丝苦笑……

买菜回来时路过广场，顺便拍了一些照片，以便给晚上要写的系列博文---节后印象之“大广场”作配图。拍完这些“景”赶回家时已快十二点了，儿子马上就要放学回家吃中午饭了。米饭，我上午出门时已闷上了，现在要的就是迅速把菜作出来。本想做麻婆豆腐的，但现在看来只能做更简单的了。

豆腐切成厚片。

下油锅，煎到两面出现蕉黄的皮。这一步不用放很多油，油多了反而不易快速形成焦皮。(本文寫於~喜構喜構~阿司匹林之家 XGXG.CN)

煎完豆腐的油刚好剩下一点，切几个葱段丢进去，放入自磨的白胡椒粉炸香，再放入蕃茄酱炒一炒，然后倒入一点点水，再倒入煎好的豆腐，大火翻炒，收汁。出锅前加点盐、鸡粉及绿色的葱花。色香、味美的锅炮(bao)豆腐就可出锅了！

豆腐，古称“福黎”，据说是由我国最早发明、制造，而后才传往世界各地的。豆腐是以大豆为原料加工而成的，大豆中含有丰富的蛋白质和脂肪，因此豆腐被人们誉为“植物肉”。

好了，关于豆腐的话题就先写到这儿吧。您对此有什么看法，有什么意见，请说一说，评一评，欢迎交流心得！