新春佳节，吃是“重头戏”。阖家团聚、亲朋来往，免不了大快朵颐。然而，无论你有否糖尿病等富贵病，吃必须要吃得健康。

    目前对健康饮食的主要要求是减少总热卡量和减少脂肪，尤其是饱和脂肪。具体来说可注意以下几方面：

    点菜少而精   宴会上的菜不必讲究八冷盆、十热炒、大鱼大肉、全鸡全鸭。因为经济改善后平时都吃得不错了，何必再在饭店里吃这些，使热量过剩。过节的宴会主要是相互交流联络感情。所以菜不在多而在于精。

    要筷下留情    面对色香味俱佳的肴馔，切记只能吃到七八分饱，不能吃饱到喉咙口。这是减少食物总热卡的具体措施。因此要筷下留情，浅尝即止。特别是自助餐，有人认为不吃白不吃，殊不知吃出富贵病，花在医疗上的费用会远远超过自助餐的钱。

    不夹菜劝吃   我国有个习惯，主人为了表示盛情款待，往往夹菜到客人盆里劝吃。即使用公筷，客人也有为难。不吃吧，有负盛意；吃吧，实在太饱。其实还是由客人自己夹取为好，客人可根据食量自己掌握。

    粗粮比细粮好、白肉比红肉好、没腿的比有腿的好    在碳水化合物粮食类中，多吃全谷类及粗粮，如全麦面包、玉米等。它们含纤维素多、吸收慢，血糖不会急升。此外还含维生素及微量元素等。至于荤菜中，没腿的鱼虾比有腿的猪、牛、羊肉（也称为红肉）要好。主要是红肉中含饱和脂肪多，对身体不利。

    蔬菜水果好    现在提出一天吃5顿蔬菜水果。而现在宴会上很少蔬菜，水果也是最后才送上。此时大家酒足饭饱，不予重视。此种方式实在值得改一改。

    不喝特浓奶    近年有人以特浓奶作饮料。其实牛奶是个好食物，不过其中的奶油属饱和脂肪，故应喝脱脂或低脂奶， 更不应该喝特浓奶。

    不劝酒逼酒    节日敬酒无可厚非，但现在往往将敬酒变成劝酒，甚至逼酒，认为“感情深，一口闷”，非得干杯不可，最后醉倒，狼狈不堪，有车族更易出事， 出车祸。就健康而言，人体少量饮酒以酒精计每日15毫升左右为宜，酗酒肯 定有害健康。