过不了多久，新年、春节就接踵而至。人们欢聚一堂，少不了要大快朵颐。在这些宴席中，如何能吃得健康，少得那些富贵病呢？

    目前对健康饮食的主要要求是减少热卡量和减少脂肪。脂肪多少和饭店的菜单有关。对于我们来说，除了点菜要适量和少点油腻的菜以外，还有两个旧习     一是主人为了表示盛情款待，怕客人客气少吃，往往挟菜到客人盆里劝吃。客人对此十分为难。不吃吧，有负盛意；吃吧，实在太饱，完全是在增加热卡。其实国际上很少有我们这种习惯。一般都是分食制，自己取自己所需的量，或者由服务员分，如吃不完就剩下收走。至多是主人介绍此菜的特点和美味劝吃，决不会挟了菜往别人的碗里送。目前我国除了少数高级宾馆由服务员分菜外，大多数饭店仍是大碗上菜，各人自取。此时应该量自己的食量，筷下留情，吃到七八分饱即止。主人挟菜，如果不是用公筷，既不卫生又不利于健康。因此，这个“挟菜”的习惯必须改一改了。

    二是劝酒。在节日气氛的宴会中，互相敬酒，尤其对长辈、好友，本来无可厚非，而且饮酒与吸烟不同。禁烟是全世界一致的，而饮酒则目前认为少量酒有益于心血管及糖尿病等。所以关键在于饮酒的量。有人认为，以酒精的量计，妇女每日15毫升，男性30毫升是可以的。但我们目前的情况却往往不是这样，尤其在生意朋友间，往往将敬酒变成劝酒，甚至逼酒。有人说“感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”，把饮酒的量作为衡量感情的标准。认为你不干了这一杯就是看不起我，逼着你把杯底喝得朝天。如此一来，互相逼酒，酒量不好的就醉倒，狼狈不堪。这种饮酒实际上是酗酒，绝对有伤身体，是要不得的。这种劝酒方式在国际上也很少见。要知道，“君子之交淡如水”，舔一舔绝不代表感情浅。所以对敬酒还是以少量饮酒为原则。这种“逼酒”的旧习惯也必须改一改了。

    总之，不论是为了和国际接轨，还是为了健康，都不应该吃得太饱，使食物热卡过剩，也不能大量饮酒，有损健康。我们这两个旧习惯都应该改一改！