中国的恩格尔系数从上世纪九十年代开始持续下降。恩格尔系数超过59%为贫困,50%~59%为温饱,40%~50%为小康,30%~40%为富裕,低于30%为最富裕。2006年中国的恩格尔系数降低到了46％的小康水平，大城市更是进入30－40％的富裕区域。恩格尔系数的持续下降显示我国居民的购买力水平稳步提高，对食品等消费品已经不仅仅停留在满足基本需求的水平，而是有了更深层次的追求。高质量、高品味、高营养、更安全的深加工高附加值产品越来越受到消费者的欢迎，未来享乐型消费如奢侈品、旅游、美容以及其他高端产品将有越来越广阔的发展空间。在此背景下，中国消费市场将日趋高端化、品牌化、连锁化。苏宁是连锁的典型，茅台、张裕是消费品牌的杰出代表，加上市场的广阔空间，高端定位的消费品企业必将脱颖而出。未来十年的资本市场中它们定能再度重现今天的辉煌。