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懒到骨子里了

不但是一个多月没有更新，其实也很少开烤箱，只是偶尔烤个吐司当早餐

一懒就懒成了习惯

真心对这些日子每次白跑的同学们说声抱歉

现在开始洗洗刮刀打蛋盆，买来面粉鲜奶油，认真更新

很久没动，真的会手生，先从简简单单的开始吧~~

『材料』 5*6cm小杯大约5份

奶油奶酪：120g

糖：35g

全蛋：1个

动物性鲜奶油：60g

即溶咖啡粉：3g

热水：1大匙

玉米淀粉：8g

装饰

鲜奶油、糖、可可粉适量

『做法』

1.咖啡+热水调匀（喜欢咖啡味浓一些的，可以按自己口味多加一点点）

2.奶酪室温软化后打成顺滑状，加入糖打匀

3.依次加入全蛋液、咖啡液、玉米淀粉拌匀（每加入一样都要完全拌匀后再加下一样）

4.鲜奶油打到6、7成发，加到奶酪糊里拌匀装杯

5.170度水浴约25分钟，出炉晾凉

6.适量鲜奶油+10%的糖打到8分发，抹在冷却的咖啡芝士上，再撒上可可粉

  完工

  忘记说了，冷藏后更好吃~~

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还是很适合夏未的~~
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我要吃一口，才能知道怎样拍照片。。。

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哦。。。挖着挖着就一杯没有了。。。
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