今天菜虫的勤劳小宇宙大爆发，更新第三篇哈~~

跟上次的红曲芝麻瑞士卷一个系列的，出自同一本洪钰晴的养身点心，就是我把方子水量改掉蛮多的。

对了，有好多同学问红曲的那个蛋糕卷味道怪不怪？我保证不怪哦！因为红曲本身没什么味道的，只是起到天然色素的作用，倒里里面的芝麻香香的，总之，只要不是过量添加红曲粉，那是一款很赞的卷卷哦~~

倒是这次的蛋糕卷我感觉没什么风味，口感比较淡，只是我非常喜欢当中的奶油夹馅，奶香味好浓~~冰箱里拿出来一定要放一会再吃哦，否则奶油会太硬，像吃蜡似的。。。

『材料』长帝25L烤盘一份

蛋黄：4个

蜂蜜：20g

牛奶：65g

色拉油：35g

低筋面粉：70g

玉米淀粉：10g

泡打粉：1.5g (不放也可以的）

熟胚芽粉：10g

蛋白：4个

糖：45g

奶油夹馅：

无盐奶油：40g

糖粉：8g

色拉油：4g

『做法』

准备：烤盘上铺油纸，粉类混合过筛，烤箱180度预热

1.蛋黄打散加入蜂蜜至蜂蜜溶化，分次加入色拉油拌匀，一次倒入牛奶拌匀。

2.加入过筛的粉类，用打蛋器搅拌均匀成蛋黄糊。

3.蛋白分次加入砂糖，打至九分发，分三次与蛋黄糊拌匀，倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，轻轻敲一直烤盘去除气泡。

4.180度，中层（下面再插入个烤盘），约15分钟，取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去油纸放凉

5.夹馅：无盐奶油加糖粉拌匀至颜色变淡，加入色拉调节软硬度

6.将夹馅抹在蛋糕片上，卷起后冷藏定型半小时，切片。

卷的步骤图用以前的啦~~