诱人的烤布蕾，以前常看到这样的描述：拿着汤匙轻轻敲开表面的焦糖。。。但是直接被诱惑到冲去酒总败火枪的，就是看了红帽子的这个烤布蕾了~

方子和做法请移步经典法式甜点:奶油焦糖布丁，有很清楚的步骤和注意事项哦~~

不爱太甜的小盆友可以跟我一样减掉些糖，用一半的量可以做这样两杯，我是用160度烤的（放在方的蛋糕模里，因为可以装比较深的水），做过两次了，第一次烤得比较嫩，挖开布丁有些浓稠的流动感，第二次烤得比第一次老一些，中间就像布丁的QQ感，刚刚烤好看上去是可以晃来晃去的样子，冰箱冷藏一晚就是下面这样了

直接撒了一层黄砂糖

开始烧啦~~

刚买来喷枪不敢在家用呀，虽然在酒总让人家教了我一次，但是看上去还是怕怕~

所以第一次烤完布丁后，带去朋友家烧，这下我学会了，原来超方便、超好用的，一点都不吓人哈！以后可以烧蛋白、烧水果啦~~~

表层的焦糖真的是脆脆的，像一层非常薄的“玻璃”，用小勺背可以“敲开”，下面的布丁是冰冰凉凉的，透着香草的奶香味，还有隐约的香橙味~

败的喷枪上个PP~~

酒总里有两种，价格也差了几十块，问了一下，区别是我这种可以调节火力大小，还有火力的形状（就是可以直直的烧或是扩散开来），我想反正只会买一次，一横心就买了这种，配了个小巧的迷你装气罐~~

用的时候，对准气罐的卡口一转就装上去了，然后调节后端气体转纽（灰色），电子点火，就好开烧了~ 用起来一点都不吓人~~咔咔~~

完蛋了，看来以后要常常做来吃了，我的肉肉呀。。。