青团戚风（麦青汁红豆戚风）_菜虫

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青团戚风（麦青汁红豆戚风）

(2009-04-03 11:42:38)

标签：

麦青汁

戚风

美食

分类：蛋糕的幸福滋味

下班去背面粉，在银欣的店堂里看到多了一只大茶桶，从开关的地方滴出点点绿色的汁。

“是做青团用吧？”

营业员叔叔一边盘帐一边点头

“那我下次带瓶子来装”

“要买快点，就这两天有。”

于是出门右转，花1.5元买了瓶XX山泉，在瑟瑟春风中喝掉两口，其余倒入脚下下水道中，跑回店里，是自助式的，先称瓶，再小心的灌满一瓶，接着称重，付了2元7角。

转身走到一半，回头又问：“这叫什么呀？”

这回轮到营业员叔叔晕了，“你不知道是什么还买？”

“我知道做青团的，就不知道叫什么名字”

“麦青汁！”

想用这汁做青团的想法占了10%，而想用它来做一个戚风的想法占据了90%，青团戚风，哈哈~~

步骤没有拍，可以参照其它戚风蛋糕，比如菠菜戚风

〖材料〗17cm模

蛋黄：3个

蛋黄用细砂糖：15g

低筋面粉：70g

色拉油：40g

青麦汁：60g

蛋白：4个

蛋白用细砂糖：45g

蜜红豆：40~50g （用1小匙低粉拌匀备用）

青团戚风嘛，一定要配红豆馅，于是拌了蜜红豆进去~~吃掉一块，有青团特有的清清香香的味道，效果满意~~

其它打包，送去给外婆~~

至于青团嘛，这个光荣而又艰巨的任务就交给亲爱的妈妈了，我把糯米粉、糖、红豆馅都放在桌上，期待早上起床后有热腾腾的青团吃，没想到妈妈竟然以没找到粘米粉为由，木有做。。。http://shared.live.com/csi!Rvmz5kFbfVkDrhMJKg/emoticons/smile_sniff.gif

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