“鲜蓝莓马芬”也是一种非常适合家庭制作的蛋糕，操作起来几乎没有难度，可谓简单又快捷。

看重这款马芬蛋糕，是因为里面添加了不少的新鲜蓝莓。大家知道：“蓝莓的营养十分丰富，不仅具有增强人体免疫力的功效，特别是其中的花青素可有效预防近视，增进视力。”由于添加了蓝莓，无论从营养、外观和口感都使其拥有了质的飞跃。

刚出炉的马芬蛋糕，表面金黄，爆浆蓝莓透着诱人食欲的质感。难挡诱惑，迫不及待拿起一个掰开品尝，味道果然非同凡响：香酥酸甜，满口果香四溢。

非常棒的一款小蛋糕！

原料： 

    低筋面粉  200克

无铝泡打粉  4克

盐  微量

无盐黄油  80克

细砂糖  100克

鸡蛋  2个

原味酸奶  90克

鲜蓝莓  适量

表面装饰：  砂糖  少许

做法：

     1、面粉、泡打粉、盐混合过筛，蓝莓洗净控水，备好纸模。

2、黄油温室软化，加入砂糖用刮刀搅匀。

3、改用打蛋器打发至稍微发白，分两次加入蛋液搅匀

4、加入酸奶搅匀。

5、加入面粉，改用刮刀翻拌均匀。

6、加入蓝莓，轻轻翻拌均匀。

7、用小勺舀入纸模内约八分满，表面撒上少许砂糖。入预热好的烤箱中下层，用150度烘烤30分钟左右。

外婆小叮嘱：

    加入面粉后不要过度搅拌，面粉湿透拌匀即可。