牛妈点了开洋馄饨。其实之前一定不知道何为“开洋”。后得知开洋指的是腌制晒干后的虾仁干。我说这馄饨吃的时候很鲜哟。而这鲜却没有一点腥味

 

荠菜是南方很普通的一种青菜。可对咱东北娃来说，这是很少见的。花牛也是偶尔在菜市场能看到。荠菜包馅最清香不过了。而且荠菜能吸入肉汁和虾干的鲜美，更是美妙的滋味。

 

而古香楼的小笼让牛妈赞不绝口，一直想再来品尝。后来我们又吃过了王兴记的小笼和馄饨，简直弱爆了

 

 

三凤桥酒家是无锡老字号的餐厅。老字号菜馆给花牛的印象是服务态度一般，服务员散漫；果然真是这样。

到店后，我们自己找地方坐下，叫服务员，她才过来，丢给我一张纸，让我写编号点餐。

豆干，本以为是卤的那种。上来后，苍白的样子让人没什么食欲。也许咱不是本地人，吃不习惯。没有什么味道，不过嚼久了会透出胡椒味，后悔点了

 

 

因为没有吃到古香楼的阳春面，牛妈一定要在这里点一碗。还好没让我们失望，味道不错。

 

到无锡怎能不吃无锡排骨，这里都叫大排。确实，这儿的排骨每块都可以称之为大排了。上面的酱汁很赞。吃出了腐乳的鲜味，感觉甜香中带着点咸味，口感很丰富。

 

清蒸太白中的太白鱼。这是真正的软嫩，没有一点加了嫩肉粉的感觉。入口即面，肉质绵软，真的很好吃。

 

 

总体三凤桥这个百年老店还是有它的亮点存在。是无锡的招牌，说到排骨会想到三凤桥。老味道，没有太多的改变。可对于这日日变迁的社会、人们的口味，这老味道没有创意或改变也实在难以有更大的发展。

 

 

在无锡的最后一晚，我们去了西新饭店。与三风桥酒家只隔了一个小街。而这家饭店用餐的人却是三凤桥的2倍之多。而且每天都要排队才能吃到的。

 

太湖一锅鲜。白鱼、白虾、鳝鱼、大闸蟹一起的各种海鲜炖煮的汤怎能不好吃
看的到真材实料，让食客赞不绝口。这汤，我和牛妈有点没喝够

 

 

凉拌油麦菜清爽可口而且很解油腻哟

 

西新饭店的招牌是汤丝螺。而做法就有5、6种之多，家常的、麻辣的、酱爆的、清汤的...

烹调的委入味，而汤汁也是鲜辣可口，下酒的话绝对不错哟

 

 

这里的煎刀鱼和柠檬鸡翅都是创意菜。看似简单，味道却很丰富。刀鱼炸的很香，而柠檬鸡翅的酱汁却也甜而不腻的味道，桌桌必点的美味。

 

干锅花菜，很家常的菜。而点这道菜主要原因是我和牛妈这两天没有吃到青菜，哇哈哈哈。很下饭哟

 

炒豆苗菜，只有南方能吃到的。清爽可口，而且里面加了鸡油。吃着更是鲜香美味。

 

无锡菜让我久久不能忘记。有时感觉自己是南方胃，因为这里的菜大都吃的习惯。我在网上发美食时，很多朋友看到后不是很感冒，或者感觉没意思。也许相对东北人的重口味，南方的饮食却实不能提起很大的性质吧。

而至少花牛吃着都不错，又或者我吃的这些有很多本地人觉得我去的地方不正宗。不过我这个外地人自己找寻也是小小的不易和少许的难得吧！