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香宫原创菜；惊艳的豪华盛宴
(2015-11-30 09:20:26)
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花牛品四方长春香格里拉大酒店香宫新菜品鉴小花牛美食 |
分类： 花牛品四方 |
香宫推出冬季新菜，据说都是原创菜；让花牛很是期待。待上桌时，整整一大锅，顿时惊艳全场；太震撼了！！！
来过太多次长春香格里拉，这回算是彻底被征服了！！
东北寒冷的季节，滋补菜很受食客的欢迎和喜爱。香宫厨师团队融合现代烹饪和古方养生。在追求口感、品质的同时，又让你获得健康及营养滋补。鱼与熊掌可兼得的了
这锅坛香鱼头佛跳墙可为南北大融合。北方的鹿筋、南海的鲍鱼；还有虾、鱼等新鲜的食材。味道浓郁，入味回香；鲜到极致。
连里面的豆腐、香菇等食材吸入了这鲜美的汤汁，更加鲜的滋味。
海鲜拼盘，上桌后所有人都感到惊艳。各种海鲜及刺身，让人欲罢不能。
食材的新鲜尤其主要，口感是一级棒。你完全不用担心它的新鲜度，吃着更安心
看到东北菜的身影。或者会感觉平淡无奇，但其味道会让人有丝惊喜。你会发现，香宫，一个做粤菜的厨师团队做出的东北菜比外面很多东北菜更地道。还是那句话，食材选择很重要。
滋补汤水在这个冬季里最养人呢。香宫推出的“煲之林”是集上等、新鲜的食材烹饪。让食客喝到最鲜美的汤汁。淡淡的口感，却浓郁的香；完全没有鸡精味，都是纯原材熬煮出的。一转桌的功夫，汤就见底了。大家都赞不绝口
里面加了松茸，让整个汤汁提升了品质和豪华感。清爽的味道来源于此
擂海参的做法与擂茄子的做法很像。味道没有那么浓，鲜辣可口，味道很赞
黑椒鲍鱼牛肉粒，做法很有创意。一口下去，满满的黑椒香味，浓郁有味道。里面还有牛肉粒哟，可以吃到两种，哇哈哈，真是不错哟~
牛气冲天，用烧鸭摆出牛的造型；花牛超爱。一口下去，蒜香十足。香宫总厨张师傅说，用蒜腌制更入味，而且口感丰富。
这道菜上桌时，有人说是鱼丸。花牛呵呵了!是豆腐了，里面应该有鱼肉，味道咸鲜，口感Q弹。
豉油西洋菜，西洋菜在长春很少见。香宫选用的都是有机蔬菜，营养价值也比普通蔬菜要高。这样的清爽小菜在冬季里给人带来一丝小清新，真好。
老式锅包肉。香宫也做锅包肉了，哇哈哈。很接地气的东北菜，酸甜口，地道好吃
最后的主食让我再次惊喜。不仅是虾仁、马蹄、金华火腿等原料，而是里面的鸡蛋让大厨炒的一丝丝，如桂花一般。口感干爽，米饭粒粒弹牙。
香宫这回推出的新菜，让人有耳目一新的感觉。视觉、口感都是前所未有的。尤其是“煲之林”引用了《本草纲目》这个养生智慧，把冬季滋补进行到底。也是目前其它酒店所没有的。
餐厅保证食材品质的基础上，增加很多创意和创新的元素。老菜新做，无论从口感、味道、色彩都提升了很多，值得品尝一番。
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