之前在电视上看到有介绍东南亚国家的风情、人文及美食的旅游类节目。

花牛在想是否一个国家或者一座城市，都会提到当地美味的食物；好像通过美食就能够了解很多有关这个国家或城市的历史、文化、生活方式等方面。或许是美食是人与人最好的沟通之一，无论是任何一个国家或地区。

花牛很喜欢看这类的节目，旅行、美食、摄影。一切美好的事物，通过镜头去捕捉，行走间去感受；品尝美食去了解风土人情。有关这的，所有的...

在节目里，当地餐馆的厨师在摄像面前烹饪着各种东南亚风味的菜，其中就有一道咖喱鸡。

花牛看到他往锅里面加了很多材料，都是当地的香料及调味料；有椰酱、香茅、鱼露、月桂叶等。

看的俺直流口水 也好想吃咖喱鸡呀~~ 只是家里没有鱼露、椰浆等调味料，只有咖喱块呢 

那就来个洋菜中吃，用中式传统方法来做咖喱鸡，也很好吃呢~~

咖喱鸡翅土豆：

材料：鸡翅6只、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱1/2个

调味料：咖喱块适量（根据个人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙、黄油25克、牛奶2大匙、清水适量

1.鸡翅洗净后过水焯一下，焯时加料酒去腥；土豆、胡萝卜去皮切块；洋葱切碎；

2.平底锅内放黄油，待黄油溶化后放洋葱炒香，加黑胡椒；

3.放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水，水盖过食物就行；

4.烧开后，加咖喱块、牛奶等调味，盖上锅盖炖煮20-25分钟即可。

花牛罗嗦：

水不要加太多；也可多炖煮一会儿，但要防止干锅，多点汤汁拌饭很香滴~
 

虽没有那些香料，不过这样做也很好吃呀 喜欢的朋友快来试试吧~~

另一道咖喱菜，牛肉咖喱饭