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午后阳光——“伪版”奶香蛋挞
(2007-03-28 14:30:36)
标签：
花牛做烘焙甜点奶香蛋挞小花牛美食 |
分类： 花牛做烘焙 |
有日子没上来“博”一下
朋友们还问我最近怎么没有动静？实在抱歉啊！
午后的阳光总是让人有如此温暖的感受。
一杯清茶；一份甜点
舒服自在的感受着...
生活就是这样简单！
平凡而自然；
清新而惬意；
品味美丽的生活...
吃着亲手做的蛋挞，再来一杯清茶；
靠着阳台，晒着午后的太阳！
舒服而惬意
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分割线---------------------------------------
奶香蛋挞：
面粉100克、黄油50克、奶油50克、牛奶50克、砂糖50克、全脂炼乳25克、蛋黄5个、蛋挞模具8个(以上材料用量是3-4人份）
做蛋挞首先分两大工序：蛋挞挞皮和蛋挞奶糊
一.挞皮做法：
二.奶糊做法：
奶糊也完成了，下面就开始做蛋挞了。
1.先在蛋挞模具上抹一点油，掰一小块面，放到模具里。
2.根据模具形状，用手压成蛋挞皮;
3.压实后在蛋皮上浇两勺调好的奶糊，一个蛋挞就做好了。
最后就是放入烤箱里，大约烤15-20分钟
奶香浓郁的蛋挞就出炉了
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