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韩式料理我最爱——第一次做辣炒蔬菜年糕
(2007-03-18 13:04:39)
标签：
花牛异地风情菜韩国料理辣炒年糕小花牛美食 |
分类： 花牛异地风情菜 |
又是韩国料理。
说到辣炒年糕，在韩国可是很有名而且美味的小吃
韩国留学的朋友告诉我说：“在韩国的大街小巷只要三千韩元就可以吃到正宗的韩国辣炒年糕了”！
听说是一元人民币可兑换120韩币，折换成人民币大约二十几元。
能吃到正宗的韩式辣炒年糕，花牛很妒忌
花牛很喜欢吃辣炒年糕。
为了能做出接近韩式辣炒年糕的味道，还特别请教了大学结识的朝族朋友。
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韩式辣炒年糕
材料：年糕200克、韩式辣酱2匙（超市有卖的）、胡萝卜半根、洋葱1/4、甜不辣（没有可以不放）盐1/4匙、味精1小匙、葱花
1.小锅烧水，把年糕焯一下，变软即可捞出；
2.把胡萝卜、洋白菜、鸡腿菇切成小片；洋葱、甜不辣切成小条；
3.锅里放少许油，把洋葱、胡萝卜、甜不辣倒入锅中炒香，加入韩式辣酱翻炒；
花牛罗嗦：
韩式辣酱一般分为甜味辣酱和原味辣酱两种。
如果你买的是原味辣酱，在调味的时候要加上一些糖，因为辣炒年糕主要的味道就是辣甜的口感！
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